Offerta Capodanno
Vivi un magico Capodanno in Umbria con un esclusivo cenone nella splendida cornice del Relais San Clemente. Scegli la formula di due o tre notti e prenota subito la tua vacanza di fine anno!
Soggiorno in una delle nostre eleganti camere
Prima colazione a buffet
- Cenone di San Silvestro con musica dal vivo
- Una cena con menu “Sapori dell’Umbria” (bevande escluse)
Pranzo di Capodanno
Scopri il nostro menù!
Menù Pranzo 25 Dicembre:
- Appetizers con bollicine
- Parmigiana di cardo gobbo su fonduta di pomodori pendolini
- Cappelletti in brodo di cappone
- Gnocchi di patate al ragù della tradizione
- Selletta di maialino porchettata con mela renetta e broccoli
- Panettone grigliato con sorbetto agli agrumi
- Dolci natalizi
Menù Cenone 31 Dicembre:
- Aperitivo di benvenuto – Bollicine e stuzzichini
- Cheesecake di salmone Gravlax con spuma di caprino alle erbette
- Terrina di verdure grigliate con scarola liquida
- Risotto carnaroli al ragù di triglia e salsa allo zafferano
- Tortello di cappone su guazzetto di lenticchie
- Tournedos di filetto alla Rossini con spinaci croccanti e patate alla brace
- Cotechino con lenticchie
- Cupola al cioccolato fondente e pera all’alkermes
Menù Pranzo 1 Gennaio:
- Fiocco di prosciutto di cinghiale con mela smith e ristretto ai lamponi
- Strapazzata di uova al tartufo nero dell’Umbria
- Strangozzi acqua e farina al ragù bianco d’anatra e funghi chiodini
- Guancia di vitello brasato al rosso di Montefalco con zucca arrosto e broccoli
- Crostatina con crema al limone e frutti di bosco
